Tipps
Essen und Kochen ohne Strom: Tipps für die Krisenvorsorge
16 Tipps, kurz und geprüft.
Kühlschrank im Stromausfall: Tür zu
Ein geschlossener Kühlschrank hält einige Stunden kalt, ein voller Gefrierschrank etwa zwei Tage.
Kochen ohne Strom, aber sicher
Fondue-Set und Stövchen gehen drinnen. Campingkocher und Grill gehören nach draußen, wegen Kohlenmonoxid.
Kochkiste: Restwärme gart weiter
Kurz aufkochen, Deckel drauf, Topf warm einpacken: So sparst du bei Reis oder Nudeln viel Brennstoff.
Essen, das ohne Herd schmeckt
Ein Teil deines Vorrats sollte kalt essbar sein. Dann wirst du satt, auch wenn Herd und Kocher ausfallen.
Zuerst kalt, dann warm
Im Stromausfall isst du in fester Reihenfolge: erst den Kühlschrank, dann die Truhe, zuletzt den Vorrat.
Kochen aus dem Vorrat: einfach und satt
Dosen, Couscous, rote Linsen: Mit wenig Wasser und Energie wird aus dem Vorrat eine warme Mahlzeit.
Münze auf Eis: der Auftau-Melder
Ein gefrorener Becher mit Münze zeigt grob, ob die Truhe aufgetaut war. Sicher ist nur ein Thermometer.
Lücken im Gefrierfach mit Wasser füllen
Gefrorene Wasserflaschen halten die Truhe länger kalt und sind nach dem Auftauen Trinkwasser.
Kühlbox für den Tagesbedarf
Was ihr tagsüber braucht, kommt morgens in eine Kühlbox. So bleibt der Kühlschrank zu und länger kalt.
Bei Frost: Balkon als Kühlschrank
Bei Minusgraden darf Gefriergut kurz auf Balkon oder Terrasse. Gut verpackt, schattig und vor Tieren sicher.
Einmal kochen, lange warm halten
Heißes Wasser in die Thermoskanne, den Topf in eine Kochkiste: So reicht der Brennstoff deutlich länger.
Trockenbohnen: einweichen, lange kochen
Trockenbohnen halten jahrelang, roh sind sie giftig. So werden sie sicher und sparsam gar.
Gekochtes ohne Kühlschrank: gleich essen
Zwischen 7 und 60 °C vermehren sich Keime schnell. Koch nur so viel, wie gleich gegessen wird.
Brot aus der Pfanne, ganz ohne Ofen
Mehl, Wasser, Salz und etwas Backpulver: Daraus backst du auf dem Kocher draußen frisches Fladenbrot.
Grill mit Kohle oder Gas als Kochstelle
Ein Grill kocht ohne Strom, aber nur im Freien. Auch die Glut bleibt draußen, bis sie ganz kalt ist.
Gasflaschen und Kartuschen lagern
Propan oder Butan, Flasche oder Kartusche: So hältst du Gas für Grill und Kocher sicher vorrätig.