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Illustration: Zuerst kalt, dann warm

Essen und Kochen ohne Strom

Zuerst kalt, dann warm

Geprüft am 3 Quellen Aufwand: keiner Redaktion Krisenbuddy

Kurz gesagt: Im Stromausfall isst du in fester Reihenfolge: erst den Kühlschrank, dann die Truhe, zuletzt den Vorrat.

1. Der Kühlschrank

Verderbliches aus dem Kühlschrank kommt zuerst auf den Tisch, etwa Milchprodukte, Fleisch und Reste. [1] [2]

2. Die Gefriertruhe

Danach ist die Truhe dran. Sie hält länger kalt, besonders wenn sie voll ist. Öffne sie selten und nimm mehrere Dinge auf einmal heraus. [1] [2]

3. Der Vorrat

Erst wenn Kühlschrank und Truhe leer sind, brichst du den haltbaren Vorrat an. So verdirbt nichts, und er reicht länger. [1] [2]

Im Winter hilft der Balkon

Ist es draußen kalt, kannst du Kühl- und Tiefkühlware vorübergehend auf Balkon oder Terrasse lagern: gut verpackt, geschützt vor Tieren, Schmutz und Sonne. Nicht auf Dauer. [3]

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Quellen

Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.

  1. Lebensmittelzubereitung ohne Strom, Kanton Bern, Amt für Bevölkerungsschutz, Sport und Militär, abgerufen 16.10.2026
  2. Food and Water in an Emergency (FEMA 477), Federal Emergency Management Agency (FEMA), USA, abgerufen 16.10.2026
  3. FAQ: Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), abgerufen 16.10.2026