
Essen und Kochen ohne Strom
Zuerst kalt, dann warm
Kurz gesagt: Im Stromausfall isst du in fester Reihenfolge: erst den Kühlschrank, dann die Truhe, zuletzt den Vorrat.
1. Der Kühlschrank
Verderbliches aus dem Kühlschrank kommt zuerst auf den Tisch, etwa Milchprodukte, Fleisch und Reste. [1] [2]
2. Die Gefriertruhe
Danach ist die Truhe dran. Sie hält länger kalt, besonders wenn sie voll ist. Öffne sie selten und nimm mehrere Dinge auf einmal heraus. [1] [2]
3. Der Vorrat
Erst wenn Kühlschrank und Truhe leer sind, brichst du den haltbaren Vorrat an. So verdirbt nichts, und er reicht länger. [1] [2]
Im Winter hilft der Balkon
Ist es draußen kalt, kannst du Kühl- und Tiefkühlware vorübergehend auf Balkon oder Terrasse lagern: gut verpackt, geschützt vor Tieren, Schmutz und Sonne. Nicht auf Dauer. [3]
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Quellen
Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.
- Lebensmittelzubereitung ohne Strom, Kanton Bern, Amt für Bevölkerungsschutz, Sport und Militär, abgerufen 16.10.2026
- Food and Water in an Emergency (FEMA 477), Federal Emergency Management Agency (FEMA), USA, abgerufen 16.10.2026
- FAQ: Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), abgerufen 16.10.2026