Anbau
Schnelle Ernte auf Fensterbank und Balkon
Kurz gesagt: Kresse in gut einer Woche, Radieschen in wenigen Wochen: frisches Grün wächst auch ohne Garten.
Kresse ohne Erde
Leg Küchenpapier oder Watte auf einen Teller, feuchte sie gut an und streu die Samen locker darauf. Nach etwa 4 Tagen keimt sie, nach 8 bis 10 Tagen erntest du. [1]
Feucht, nicht nass
Sprüh die Kresse regelmäßig ein und stell sie hell und warm. Zu viel Nässe lässt Schimmel wachsen. [1]
Radieschen
Radieschen kannst du nach 4 bis 6 Wochen ernten. Sä sie flach, höchstens 1 bis 1,5 cm tief, und halte die Erde gleichmäßig feucht. [2]
Salat und Gefäße
Salat wächst schnell und lässt sich bald ernten. Wo kein Beet ist, eignen sich Holzkästen, Pflanzsäcke und Tontöpfe. [3]
Mehr aus Anbau
Keimsprossen sicher ziehenKartoffeln, Bohnen und SaatgutKompost: Dünger aus Küche und GartenMulchen: Boden bedecken, Wasser sparenGründüngung: Beete nie nackt lassenFruchtfolge: jedes Jahr ein neues Beet
Quellen
Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.
- Kresse von der Fensterbank (18.02.2026), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026
- Radieschen, Wikipedia, abgerufen 16.10.2026
- Gartenideen für eine essbare Schule, Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026