Brombeere und Hagebutte

Erste reife Früchte gibt es Ende Juli, die Hauptzeit ist August und September. Reife Beeren sind weich und lösen sich leicht vom Stiel. [1]

Pflück nicht in Bodennähe und nicht an viel befahrenen Straßen. Wasch die Beeren erst kurz vor dem Essen. [1]

Die Früchte wilder Rosen reifen im Spätherbst und hängen oft bis in den Winter. Mit rund 1.250 mg Vitamin C je 100 g sind sie ein starker Vitaminlieferant. [2]

Entkernte Hälften trocknest du bei höchstens 50 °C etwa acht Stunden. Kühl, trocken, dunkel und verschlossen gelagert halten sie Monate. [2]