Kinder
Honig im Vorrat: nicht für Babys
Kurz gesagt: Honig hält jahrelang. Kinder unter einem Jahr dürfen ihn aber nicht bekommen.
Unter 12 Monaten tabu
Honig kann Sporen von Botulismus-Bakterien enthalten. Im Darm von Säuglingen fehlt noch die schützende Darmflora, die Sporen können sich ansiedeln. Gib Kindern unter einem Jahr keinen Honig. [1] [2]
Auch nicht zum Süßen
Auch Brei oder Tee für Babys süßt du nicht mit Honig. Fertige Babynahrung und Honigkekse gelten als unbedenklich, weil sie bei der Herstellung ausreichend erhitzt werden. [2]
Jahrelang haltbar
Kühl, trocken und dunkel gelagert hält Honig über Jahre. Nimm ihn immer mit einem sauberen Löffel aus dem Glas. [2]
Schwaches Immunsystem
Die Verbraucherzentrale rät auch Menschen mit geschwächtem Immunsystem, auf Honig zu verzichten. [3]
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Quellen
Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.
- Selten, aber vermeidbar: Fragen und Antworten zum Botulismus, Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), abgerufen 16.10.2026
- Mit Honig kochen und backen, Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026
- Honig: Gesund oder bedenklich?, Verbraucherzentrale (verbraucherzentrale.de), abgerufen 16.10.2026