# Gründüngung: Beete nie nackt lassen

> **Kurz gesagt:** Phacelia, Senf oder Klee auf freien Beeten schützen den Boden und bereiten die nächste Ernte vor.

Online: https://krisenbuddy.de/wissen/bu-gruenduengung/ · Inhaltlich geprüft am 16.10.2026 · Krisenbuddy, À Tellinghusen Software

## Was Gründüngung leistet

Pflanzen wie Phacelia oder Klee bedecken freie Beete und schützen den Boden. Hülsenfrüchtler binden mit Knöllchenbakterien Stickstoff aus der Luft, den die nächste Kultur nutzen kann. [1][3]

## Phacelia: der Allrounder

Phacelia gehört zu keiner Gemüsefamilie und passt gut in die Fruchtfolge. Säen kannst du von Mitte März bis Ende August, nach sechs bis neun Wochen steht sie dicht. Nicht vor Erdbeeren säen. [1]

## Senf: nicht vor Kohl

Gelbsenf wächst schnell, ist aber ein Kreuzblütler wie Kohl, Rauke und Radieschen. Säe ihn nicht vor oder nach diesen Pflanzen, sonst förderst du Krankheiten wie die Kohlhernie. [1][2]

## Klee und Wicken mit Maß

Klee, Wicken oder Ackerbohne sammeln Stickstoff. Bestell aber höchstens ein Viertel der Beete im Wechsel damit, sonst drohen Wurzelkrankheiten. Inkarnatklee nicht vor oder nach Bohnen und Erbsen. [1][2]

## Spät im Jahr

Für Beete, die im Frühherbst frei werden, eignet sich Phacelia. Im Oktober kannst du noch Winterroggen säen. [1]

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## Quellen

Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.

1. [Leitfaden zum Gärtnern im Biogarten (Berichte der Bayerischen Gartenakademie Nr. 3)](https://lwg.bayern.de/mam/cms06/gartenakademie/dateien/biogarten_b3_bf.pdf), Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Bayerische Gartenakademie, abgerufen 16.10.2026
2. [Gründüngung und Mulch: Schutzschicht für den Gartenboden](https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/oekologisch-leben/balkon-und-garten/pflege/boden/24091.html), Naturschutzbund Deutschland (NABU), abgerufen 16.10.2026
3. [Hülsenfrüchte: Auf dem Acker](https://www.bzfe.de/kueche-und-alltag/vom-acker-bis-zum-teller/huelsenfruechte/huelsenfruechte-auf-dem-acker), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026

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