# Fruchtfolge: jedes Jahr ein neues Beet

> **Kurz gesagt:** Wer Pflanzenfamilien wandern lässt, hat weniger Krankheiten und Schädlinge im Gemüsebeet.

Online: https://krisenbuddy.de/wissen/bu-fruchtfolge/ · Inhaltlich geprüft am 16.10.2026 · Krisenbuddy, À Tellinghusen Software

## Familien wandern lassen

Pflanze dieselbe Gemüsefamilie möglichst erst nach vier, besser sechs Jahren wieder auf dasselbe Beet. Nie zwei Jahre hintereinander dieselbe Familie als Hauptkultur. [1][2]

## Wer zu welcher Familie gehört

Eine Familie sollte nicht mehr als ein Viertel bis ein Drittel der Fläche belegen. [1][2]

- Kreuzblütler: Kohl, Radieschen, Rauke, Senf
- Nachtschatten: Kartoffel, Tomate
- Schmetterlingsblütler: Bohne, Erbse
- Doldenblütler: Möhre, Sellerie, Petersilie

## Stark-, Mittel- und Schwachzehrer

Viele Nährstoffe brauchen Kartoffeln, Tomaten, Kürbis, Kohl und Lauch. Wenig brauchen Salat, Bohnen, Erbsen, Zwiebeln und Kräuter. Dazwischen liegen die Mittelzehrer. [1]

## Kartoffeln: vier Jahre Pause

Kartoffeln kommen frühestens nach vier Jahren wieder auf dieselbe Fläche. Gab es Kohlhernie im Boden, halte fünf Jahre Abstand mit allen Kreuzblütlern. [3][2]

## Mischkultur: kein Muss

Ob sich Pflanzen gegenseitig fördern, ist schwer belegt. Für den Anfang reicht eine Art je Beet. Wer mischt, kombiniert tief und flach wurzelnde Pflanzen, etwa Möhre und Zwiebel. [2][1]

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## Quellen

Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.

1. [Planung im Gemüsegarten, Fruchtwechsel und Kulturfolge](https://www.gartenakademie.rlp.de/Gartenakademie/-/Gemuese/PlanungimGemuesegartenFruchtwechseluKulturfolge), Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR Rheinpfalz), abgerufen 16.10.2026
2. [Leitfaden zum Gärtnern im Biogarten (Berichte der Bayerischen Gartenakademie Nr. 3)](https://lwg.bayern.de/mam/cms06/gartenakademie/dateien/biogarten_b3_bf.pdf), Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Bayerische Gartenakademie, abgerufen 16.10.2026
3. [Kartoffelanbau im eigenen Garten](https://www.gartenakademie.rlp.de/Gartenakademie/-/Gemuese/KartoffelanbauimeigenenGarten), Gartenakademie Rheinland-Pfalz (DLR Rheinpfalz), abgerufen 16.10.2026

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