# Schnelle Ernte auf Fensterbank und Balkon > **Kurz gesagt:** Kresse in gut einer Woche, Radieschen in wenigen Wochen: frisches Grün wächst auch ohne Garten. Online: https://krisenbuddy.de/wissen/anbau-schnell/ · Inhaltlich geprüft am 16.10.2026 · Krisenbuddy, À Tellinghusen Software ## Kresse ohne Erde Leg Küchenpapier oder Watte auf einen Teller, feuchte sie gut an und streu die Samen locker darauf. Nach etwa 4 Tagen keimt sie, nach 8 bis 10 Tagen erntest du. [1] ## Feucht, nicht nass Sprüh die Kresse regelmäßig ein und stell sie hell und warm. Zu viel Nässe lässt Schimmel wachsen. [1] ## Radieschen Radieschen kannst du nach 4 bis 6 Wochen ernten. Sä sie flach, höchstens 1 bis 1,5 cm tief, und halte die Erde gleichmäßig feucht. [2] ## Salat und Gefäße Salat wächst schnell und lässt sich bald ernten. Wo kein Beet ist, eignen sich Holzkästen, Pflanzsäcke und Tontöpfe. [3] ## Mehr aus Anbau - [Keimsprossen sicher ziehen](https://krisenbuddy.de/wissen/sprossen/) - [Kartoffeln, Bohnen und Saatgut](https://krisenbuddy.de/wissen/anbau-garten/) - [Kompost: Dünger aus Küche und Garten](https://krisenbuddy.de/wissen/bu-kompost/) - [Mulchen: Boden bedecken, Wasser sparen](https://krisenbuddy.de/wissen/bu-mulchen/) - [Gründüngung: Beete nie nackt lassen](https://krisenbuddy.de/wissen/bu-gruenduengung/) - [Fruchtfolge: jedes Jahr ein neues Beet](https://krisenbuddy.de/wissen/bu-fruchtfolge/) ## Quellen Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen. 1. [Kresse von der Fensterbank (18.02.2026)](https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/kresse-von-der-fensterbank), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026 2. [Radieschen](https://de.wikipedia.org/wiki/Radieschen), Wikipedia, abgerufen 16.10.2026 3. [Gartenideen für eine essbare Schule](https://www.bzfe.de/schule-und-kita/schulleben-gestalten/gartenideen-fuer-eine-essbare-schule), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026 --- Krisenbuddy ist keine Behörde und ersetzt keine amtlichen Warnungen (Warn-App NINA, Cell Broadcast, Radio, Sirenen). Im Notfall: 112.