# Honig im Vorrat: nicht für Babys

> **Kurz gesagt:** Honig hält jahrelang. Kinder unter einem Jahr dürfen ihn aber nicht bekommen.

Online: https://krisenbuddy.de/tipps/kinder/bu-honig-baby/ · Inhaltlich geprüft am 16.10.2026 · Krisenbuddy, À Tellinghusen Software

## Unter 12 Monaten tabu

Honig kann Sporen von Botulismus-Bakterien enthalten. Im Darm von Säuglingen fehlt noch die schützende Darmflora, die Sporen können sich ansiedeln. Gib Kindern unter einem Jahr keinen Honig. [1][2]

## Auch nicht zum Süßen

Auch Brei oder Tee für Babys süßt du nicht mit Honig. Fertige Babynahrung und Honigkekse gelten als unbedenklich, weil sie bei der Herstellung ausreichend erhitzt werden. [2]

## Jahrelang haltbar

Kühl, trocken und dunkel gelagert hält Honig über Jahre. Nimm ihn immer mit einem sauberen Löffel aus dem Glas. [2]

## Schwaches Immunsystem

Die Verbraucherzentrale rät auch Menschen mit geschwächtem Immunsystem, auf Honig zu verzichten. [3]

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## Quellen

Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen.

1. [Selten, aber vermeidbar: Fragen und Antworten zum Botulismus](https://www.bfr.bund.de/fragen-und-antworten/thema/selten-aber-vermeidbar-fragen-und-antworten-zum-botulismus/), Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), abgerufen 16.10.2026
2. [Mit Honig kochen und backen](https://www.bzfe.de/presse/pressemeldungen-archiv/mit-honig-kochen-und-backen), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 16.10.2026
3. [Honig: Gesund oder bedenklich?](https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/honig-gesund-oder-bedenklich-90918), Verbraucherzentrale (verbraucherzentrale.de), abgerufen 16.10.2026

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