# Kühlschrank im Stromausfall: Tür zu > **Kurz gesagt:** Ein geschlossener Kühlschrank hält einige Stunden kalt, ein voller Gefrierschrank etwa zwei Tage. Online: https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kuehlschrank-stromausfall/ · Inhaltlich geprüft am 16.10.2026 · Krisenbuddy, À Tellinghusen Software ## Tür zu lassen Jedes Öffnen lässt Kälte raus. Halte Kühl- und Gefrierschrank so lange wie möglich geschlossen. Eine Inhaltsliste an der Tür erspart dir das Suchen. [1][2][3] ## So lange hält die Kälte Ein geschlossener Kühlschrank hält je nach Füllung etwa 4 bis 6 Stunden. Ein voller Gefrierschrank oft bis zu 48 Stunden, ein halbvoller etwa 24 Stunden. [1][4] ## Thermometer hilft entscheiden Ab 4 °C vermehren sich Bakterien schneller. Empfindliches isst du zügig, solange es unter 7 °C ist. Steigt die Gefriertemperatur nur von −18 auf −12 °C, ist das laut BfR unbedenklich. [1][2] ## Wieder einfrieren: was geht Gegartes und rohe pflanzliche Lebensmittel darfst du nach dem Antauen wieder einfrieren. Rohes Fleisch, Geflügel und Fisch erst vollständig durcherhitzen. Aufgetautes Speiseeis wegwerfen. [2][1] ## Im Zweifel weg damit Lag Fleisch, Fisch oder Milchprodukte länger über 7 °C, weißt du nicht, wie lange, oder riecht und sieht etwas komisch aus, wirf es weg. Probier nicht, ob es noch schmeckt. [1][2][4] ## Wichtig in diesen Lagen - [Was tun bei einem Stromausfall?](https://krisenbuddy.de/ratgeber/stromausfall/) ## Mehr aus Essen und Kochen ohne Strom - [Kochen ohne Strom, aber sicher](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kochen-ohne-strom/) - [Kochkiste: Restwärme gart weiter](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kochkiste/) - [Essen, das ohne Herd schmeckt](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/essen-ohne-herd/) - [Zuerst kalt, dann warm](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/erst-kalt-dann-warm/) - [Kochen aus dem Vorrat: einfach und satt](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kochen-aus-dem-vorrat/) - [Münze auf Eis: der Auftau-Melder](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/pf-muenze-auf-eis/) ## Quellen Inhaltlich geprüft am 16.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen. 1. [Verpflegung bei Stromausfall: Vorräte sichern, Tiefkühlkost retten und ohne Strom kochen](https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/verpflegung-bei-stromausfall-vorraete-sichern-tiefkuehlkost-retten-und-ohne-strom-kochen-124714), Verbraucherzentrale Niedersachsen, abgerufen 16.10.2026 2. [FAQ: Korrektes Kühlen von Lebensmitteln im Privathaushalt](https://www.bfr.bund.de/de/korrektes_kuehlen_von_lebensmitteln_im_privathaushalt-309974.html), Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), abgerufen 16.10.2026 3. [Food and Water in an Emergency (FEMA 477)](https://www.fema.gov/pdf/library/f&web.pdf), Federal Emergency Management Agency (FEMA), USA, abgerufen 16.10.2026 4. [Keep Food Safe After a Disaster or Emergency](https://www.cdc.gov/food-safety/foods/keep-food-safe-after-emergency.html), Centers for Disease Control and Prevention (CDC), USA, abgerufen 16.10.2026 5. [Power Outages](https://www.ready.gov/power-outages), Federal Emergency Management Agency (FEMA), Ready.gov, USA, abgerufen 16.10.2026 --- Krisenbuddy ist keine Behörde und ersetzt keine amtlichen Warnungen (Warn-App NINA, Cell Broadcast, Radio, Sirenen). Im Notfall: 112.