# Kochen aus dem Vorrat: einfach und satt > **Kurz gesagt:** Dosen, Couscous, rote Linsen: Mit wenig Wasser und Energie wird aus dem Vorrat eine warme Mahlzeit. Online: https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kochen-aus-dem-vorrat/ · Inhaltlich geprüft am 17.10.2026 · Krisenbuddy, À Tellinghusen Software ## Konserven sind schon gar Bohnen, Erbsen und Linsen aus Dose oder Glas sind vorgegart. Du musst sie nur erwärmen, das spart Brennstoff. Trockene rote Linsen brauchen kein Einweichen und garen in 5 bis 15 Minuten. [2] ## Gerichte aus einem Topf Die Verbraucherzentrale Niedersachsen schlägt Gerichte mit wenigen Zutaten vor, viele aus nur einem Topf: [1] - Nudeln mit Linsen-Tomatensoße - Bohneneintopf aus Dose und Brühe - Couscous mit Gemüse aus der Dose - Püree aus Flocken mit Erbsen - Linsensuppe mit Karotten - Chili sin Carne mit Reis oder Dosenbrot ## Fast ohne Hitze Couscous quillt in heißem Wasser in etwa 10 Minuten, mit kaltem Wasser dauert es länger. Mit Kichererbsen wird daraus ein Salat. Haferflocken, Nüsse und Trockenobst quellen in Milch oder Wasser ganz ohne Kochen. [1] ## Wasser mit einplanen Plan 2 Liter Wasser pro Person und Tag, davon 0,5 Liter zum Kochen. Nimm Gerichte, die wenig Wasser brauchen, schnell fertig sind oder sich gleich essen lassen. [3][4] ## Was alle gern essen Füll den Vorrat mit dem, was alle im Haushalt mögen. Vertraute Lieblingsgerichte machen schwere Tage etwas leichter. Gemüse aus der Dose und Gewürze kannst du nach Geschmack tauschen. [1][5] ## Nur so viel, wie gleich gegessen wird Ohne Kühlschrank kochst du nur so viel, wie gleich gegessen wird. Gekochter Reis und Nudeln sind besonders heikel. Lass Gekochtes nicht länger zwischen 7 und 60 °C stehen. [6] ## Wichtig in diesen Lagen - [Was tun bei einem Stromausfall?](https://krisenbuddy.de/ratgeber/stromausfall/) - [Was tun bei einem Versorgungsengpass?](https://krisenbuddy.de/ratgeber/versorgung/) - [Was tun bei Kälte, Schnee und Eis?](https://krisenbuddy.de/ratgeber/winter/) ## Mehr aus Essen und Kochen ohne Strom - [Kühlschrank im Stromausfall: Tür zu](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kuehlschrank-stromausfall/) - [Kochen ohne Strom, aber sicher](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kochen-ohne-strom/) - [Kochkiste: Restwärme gart weiter](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/kochkiste/) - [Essen, das ohne Herd schmeckt](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/essen-ohne-herd/) - [Zuerst kalt, dann warm](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/erst-kalt-dann-warm/) - [Münze auf Eis: der Auftau-Melder](https://krisenbuddy.de/tipps/essen-kochen/pf-muenze-auf-eis/) ## Quellen Inhaltlich geprüft am 17.10.2026. Jede Zahl und jede Handlungsempfehlung stützt sich auf diese Quellen. 1. [Einfache Rezepte aus dem Vorrat für besondere Versorgungslagen (Stand 30.09.2026)](https://www.verbraucherzentrale-niedersachsen.de/wissen/lebensmittel/auswaehlen-zubereiten-aufbewahren/einfache-rezepte-aus-dem-vorrat-fuer-besondere-versorgungslagen-126111), Verbraucherzentrale Niedersachsen, abgerufen 17.10.2026 2. [Hülsenfrüchte: Vom Einkauf in die Küche (Stand 20.02.2025)](https://www.bzfe.de/kueche-und-alltag/vom-acker-bis-zum-teller/huelsenfruechte/huelsenfruechte-vom-einkauf-in-die-kueche), Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), abgerufen 17.10.2026 3. [Vorsorgen für Krisen und Katastrophen (Ratgeber, Stand 11/2025)](https://www.bbk.bund.de/SharedDocs/Downloads/DE/Mediathek/Publikationen/Buergerinformationen/Ratgeber/BBK-Vorsorgen-fuer-Krisen-und-Katastrophen.pdf?__blob=publicationFile&v=44), Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK), abgerufen 17.10.2026 4. [In case of crisis or war (Broschüre, englische Ausgabe, MCF0180, 2026)](https://rib.msb.se/filer/pdf/31523.pdf), Myndigheten för civilt försvar (MCF, früher MSB), Schweden, abgerufen 17.10.2026 5. [Allgemeine Empfehlungen (Private Vorsorge)](https://www.ernaehrungsvorsorge.de/private-vorsorge/empfehlungen-tipps/allgemeine-empfehlungen), BMLEH, umgesetzt von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), ernaehrungsvorsorge.de, abgerufen 17.10.2026 6. [Verbrauchertipps: Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen durch bakterielle Toxine (aktualisierte Fassung 2020)](https://www.bfr.bund.de/cm/350/verbrauchertipps-schutz-vor-lebensmittelbedingten-erkrankungen-durch-bakterielle-toxine.pdf), Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), abgerufen 17.10.2026 --- Krisenbuddy ist keine Behörde und ersetzt keine amtlichen Warnungen (Warn-App NINA, Cell Broadcast, Radio, Sirenen). Im Notfall: 112.